Trên thực tế, không có sự khác biệt lớn giữa cà phê ởtúi nhỏ giọt cà phêvà cà phê bằng tay. Cả hai đều được lọc và chiết xuất. Cà phê tai giống như một phiên bản di động của cà phê thủ công.
Vì vậy, nhiều bạn thích pha cà phê bằng tay khi rảnh rỗi và sử dụng túi nhỏ giọt cà phê khi bận rộn. Những người bạn cẩn thận sẽ nhận thấy rằng ngay cả cùng một loại hạt cũng có mùi thơm và vị đậm đà hơn đáng kể khi chúng được pha bằng tay dưới dạng hạt cà phê. Tuy nhiên, hạt cà phê ở dạng tai treo có hương vị hơi nhạt.
Tuy nhiên, mùi thơm và hương vị của bột cà phê mới xay thường đậm đà hơn rất nhiều so với bột cà phê xay sẵn. Bạn có thể thử điều này. Lấy 10 gam hạt cà phê, ngửi mùi thơm trước, sau đó xay thành bột, ngửi mùi thơm, cuối cùng để trong 15 phút thì ngửi mùi thơm. Bạn sẽ thấy mùi thơm đậm đà nhất là khi vừa mới xay thành bột, sau một thời gian mùi thơm sẽ bay đi.
Sự mất đi các chất khí và hương thơm trong bột cà phê xay được đẩy nhanh hơn rất nhiều, tương ứng với việc rút ngắn thời gian cảm nhận hương vị. Hương thơm cà phê pha không đậm đà, có vị hơi nhạt.
Đây là kết quả của việc cải thiện sự tiện lợi và hy sinh một số hương vị cà phê. Đối với cà phê pha bằng tay, Qianjie vẫn khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc máy xay đậu, có thể pha ngay để phát huy tối đa hương vị của cà phê.
Thời gian đăng: Mar-06-2023